لا تقتصر العناية بضغط الدم على تقليل الملح وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون، بل تمتد أيضًا إلى اختيار الوجبات الخفيفة التي نتناولها بين الوجبات الرئيسية، إذ يمكن لبعض الخيارات الغذائية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف ومضادات الأكسدة أن تسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة على الحفاظ على ضغط دم صحي، وفقا لما ذكره موقع “verywellhealth”.
ويستعرض اختصاصيو تغذية مجموعة من الوجبات الخفيفة التي يفضلونها لدعم صحة القلب، من مزيج الجبن القريش والبرتقال والمكسرات إلى آيس كريم الموز والفشار المحضر في المنزل والزبادي اليوناني، موضحين العناصر الغذائية التي تجعل هذه الخيارات مناسبة ضمن نظام غذائي متوازن.
يوضح خبراء التغذية أنه من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي لدعم صحة القلب والمساعدة على خفض ضغط الدم مزيج من البرتقال والجبن القريش منخفض الصوديوم والفستق.
البرتقال: يوفر البوتاسيوم الذي يساعد على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم.
الجبن القريش: يحتوي على الكالسيوم، الذي يؤدي دورًا أساسيًا في تنظيم ضغط الدم.
الفستق: مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم والدهون الصحية، وهي عناصر غذائية قد تساعد على دعم صحة الأوعية الدموية.
وتعد هذه الوجبة الغنية بالعناصر الغذائية توفر فيتامين C والبروتين ومضادات الأكسدة، كما يسهل تحضيرها من خلال وضع شرائح البرتقال فوق الجبن القريش ورش الفستق على الوجه، للحصول على وجبة سريعة ومتوازنة تدعم صحة القلب.
يوضح الخبراء أن الموز من الوجبات الخفيفة الأساسية في منزلنا، إذ تحتوي الموزة الواحدة على نحو 34 ملليجرامًا من المغنيسيوم و451 ملليجرامًا من البوتاسيوم، وهما عنصران غذائيان يدعمان الحفاظ على ضغط دم صحي.
الموز يحتوي أيضًا على مركبات نباتية مفيدة وألياف ونشويات طبيعية تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتدعم عملية الهضم.
ويمكن تحضير آيس كريم الموز من خلال خلط الموز المجمد وبذور الشيا المنقوعة حتى يصبح المزيج كريمي القوام، للحصول على حلوى ذات مذاق حلو طبيعي.
ولتنويع النكهة، تضيف أحيانًا حصة من مسحوق الكاكاو غير المحلى وغير المعالج بالقلويات، لتعزيز محتوى الحلوى من مضادات الأكسدة، ثم إضافة القليل من العسل المحلي لموازنة مذاقه المر الطبيعي، كما يمكن رش القليل من القرفة لإضفاء نكهة مميزة.
يشدد الخبراء على أن الفشار من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وخفض الكوليسترول، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
ويمكن وضع كمية صغيرة من الزبدة المصفاة المذابة على الفشار لإضفاء نكهة مميزة، مع إمكانية تحضير حبوب الذرة باستخدام ملعقة من زيت الزيتون بوصفه بديلًا صحيًا.
إعداد الفشار في المنزل يتيح التحكم في كمية الملح المضافة، مع إمكانية تعزيز نكهته باستخدام مزيج من الأعشاب الإيطالية وجبن البارميزان، أو إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب. أما لمن يفضلون المذاق الحار، فيمكن إضافة الفلفل الحار المطحون ومسحوق عصير الليمون المجفف.
يشير خبراء التغذية إلى أنه من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي للمساعدة على التحكم في ضغط الدم الزبادي اليوناني المغطى بالتوت والجوز المفروم.
التوت غني بالأنثوسيانينات وغيرها من مضادات الأكسدة، بينما يوفر الزبادي اليوناني معادن أساسية تساعد على تنظيم ضغط الدم، كما يضيف الجوز المفروم قوامًا مقرمشًا محببًا وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب.
*صورة الخبر نقلا عن (magnific).
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار