التين أم التمر.. أيهما أفضل كوجبة خفيفة غنية بالألياف؟

يُعد كل من التين والتمر من الفواكه المميزة التي يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى أطباق مختلفة، مثل سلطات الفواكه والزبادي، وفقا لما رصده موقع “verywellhealth”.

وإذا كنت تبحث عن طريقة لزيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي، فإن الأفضل بينهما يختلف بحسب ما إذا كنت تتناولهما طازجين أم مجففين.

أيهما أفضل للحصول على الألياف؟

تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تدعم التحكم في الوزن وتحسن صحة الجهاز الهضمي.

عند تناولهما مجففين، يتفوق التين في محتوى الألياف:

كل 100 جرام من التمر المجفف، أي نحو 3 حبات ونصف، تحتوي على 6.7 جرام من الألياف.

كل 100 جرام من التين المجفف، أي نحو 10 حبات، تحتوي على 9.8 جرام من الألياف.

أما في حال تناولهما طازجين، فيتفوق التمر بفارق بسيط:

100 جرام من التين الطازج تحتوي على 2.9 جرام من الألياف.

100 جرام من التمر الطازج تحتوي على 3.5 جرام من الألياف.

ماذا عن التمر المجفف والطازج؟

تحتوي الفواكه المجففة عمومًا على كمية أكبر من الألياف لأنها تصبح أكثر تركيزًا بعد إزالة جزء كبير من الماء. وهذا يجعلها أكثر كثافة بالعناصر الغذائية، لكنه يعني أيضًا أنها تحتوي على سعرات حرارية وسكريات أكثر.

فوائد غذائية أخرى للتمر والتين

لا تقتصر فوائد التين والتمر على الألياف، إذ يحتوي كلاهما على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة، من بينها:

فيتامينات مجموعة B: تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، كما تساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.

الحديد: يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة الدم والعضلات.

المغنيسيوم: أحد المعادن المهمة التي تساعد في تنظيم عمل الأعصاب والعضلات وضغط الدم.

البوتاسيوم: يلعب دورًا في وظائف الأعصاب وانتظام ضربات القلب، كما يساعد في تنظيم ضغط الدم.

مركبات نباتية، مثل الفلافونويدات والكاروتينات والتوكوفيرولات، وهي مركبات تمنح الفواكه ألوانها ونكهاتها، وقد تدعم صحة القلب وتساعد في مكافحة الالتهابات.

ما الذي يجب مراعاته عند اختيار التين أو التمر؟

رغم فوائدهما الغذائية، فإن التين والتمر المجففين مرتفعان نسبيًا في السعرات الحرارية؛ إذ يحتوي كل منهما على نحو 277 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لذلك، من المهم الانتباه إلى حجم الحصة، خاصة عند تناولهما كوجبة خفيفة.

كما يحتوي التين على كمية متوسطة من فيتامين K، وهو ما قد يؤثر في فعالية بعض أدوية سيولة الدم، مثل الوارفارين. ويمكن لمن يتناولون هذه الأدوية تناول التين، لكن من الأفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية مسجل بشأن الحفاظ على استهلاك منتظم ومتوازن لفيتامين K.

طرق بسيطة لإضافة التين والتمر إلى نظامك الغذائي

يمكن الاستفادة من التين والتمر بطرق متعددة، منها:

تناولهما مع البروتين أو الدهون الصحية: اقطع حبات التين أو التمر وضع داخلها حبة لوز أو جوز، أو احشها بزبدة المكسرات.

إضافتهما إلى وجبة الإفطار: قطعهما وأضفهما إلى الزبادي اليوناني الطبيعي أو دقيق الشوفان.

إضافتهما إلى الوجبات اليومية: يمكن إدخالهما في السلطات، بما في ذلك سلطة الدجاج أو التونة.

مزجهما في العصائر: يمكن إضافتهما إلى العصائر لتسهيل تناولهما والاستفادة من مذاقهما الحلو.

*صورة الخبر نقلا عن (magnific).