لا يقتصر الحصول على الحديد على اللحوم والبقوليات والمكملات الغذائية، إذ يمكن لبعض أنواع الفواكه أن توفر كميات متفاوتة من هذا المعدن الضروري لعمل الجسم بكفاءة، فالحديد عنصر أساسي في تكوين الهيموجلوبين، البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى الأنسجة، كما يؤدي دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة ودعم الوظائف الحيوية، وقد يؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم، وما يصاحبه من أعراض مثل الإرهاق المستمر والضعف وصعوبة التركيز، وفقا لما ذكره موقع “health”.
ورغم أن الفواكه لا تُعد جميعها مصادر مرتفعة للحديد، فإن بعضها، خصوصًا الأنواع المجففة، يوفر كميات ملحوظة منه مقارنة بغيرها، بينما تتميز أنواع أخرى بغناها بفيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد من المصادر النباتية.
وفيما يلي نستعرض 13 نوعًا من الفواكه التي تحتوي على الحديد، مع توضيح الكميات التي توفرها وأبرز فوائدها الغذائية.
1. المشمش المجفف
يحتوي المشمش المجفف على كمية من الحديد تفوق ما توفره معظم أنواع الفواكه الأخرى، كما أنه غني بفيتامين A، الذي يدعم وظائف الجهاز المناعي والتكاثر وصحة البصر.
2. البطيخ
يوفر البطيخ الحديد وفيتامين C، الذي يساعد على تحسين امتصاص الحديد في الجسم، كما يحتوي على فيتامينات B التي تدعم إنتاج الطاقة.
3. الزبيب
قد يساعد تناول الزبيب على الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، كما يُعد مصدرًا جيدًا للألياف والكربوهيدرات، التي تساعد على الحفاظ على مستويات مستقرة من الطاقة طوال اليوم.
4. الرمان
يُعد الرمان مصدرًا جيدًا للحديد، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة، التي تساعد على مكافحة تلف الخلايا وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
5. الفراولة
رغم أن الفراولة لا تحتوي على كمية كبيرة من الحديد مقارنة ببعض الفواكه الأخرى، فإنها تسهم في تلبية الاحتياجات اليومية منه. ويوفر كوب واحد نحو 3% من القيمة اليومية الموصى بها، مقابل 49 سعرة حرارية فقط.
6. الكيوي
يوفر الكيوي كمية صغيرة من الحديد، إلى جانب فيتاميني C وE ومجموعة من مضادات الأكسدة الأخرى. ويمنح كوب واحد منه 2% من الاحتياج اليومي للحديد، و149% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، و15% من الاحتياج اليومي لفيتامين E.
7. التمر
يُعد التمر من الفواكه المجففة الأخرى الغنية بالحديد، كما يمثل مصدرًا جيدًا للألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
8. التين المجفف
إلى جانب احتوائه على الحديد، يتميز التين المجفف بغناه بالألياف، التي تساعد على تخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
9. الخوخ المجفف
يحتوي الخوخ المجفف على كمية من الحديد تفوق ما يوفره الخوخ الطازج بدرجة كبيرة، كما يُعد مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم وفيتامين A.
10. الزيتون الأسود
رغم أن كثيرين يعتقدون أن الزيتون من الخضراوات، فإنه يُصنف في الحقيقة ضمن الفواكه. ويُعد مصدرًا ممتازًا للحديد.
كما تحتوي هذه الثمار الصغيرة على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على دعم مستويات الكوليسترول الصحية.
11. الشمام
يتميز الشمام بقدرته على ترطيب الجسم، كما يوفر 0.6 ملليجرام من الحديد لكل كوب، ويُعد مصدرًا جيدًا لفيتاميني A وC، إلى جانب مركبات نباتية واقية تعمل كمضادات للأكسدة.
12. البرتقال
لا يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من الحديد، لكنه يُعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد. كما توفر ثمرة برتقال واحدة أكثر من 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين C.
صورة الخبر نقلا عن (magnific).
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار