قالت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الجهاز المناعي مكون من كرات الدم البيضاء ومضادات أجسام.
وأوضحت أستاذ دكتور جلسن صالح عبر برنامج “روشتة غذائية” على “نجوم إف إم”، أن كرات الدم البيضاء الهدف منها التعرف على أي جسم غريب قد يدخل على جسم الإنسان سواء كان ميكروب أو فيروس أو طفيليات ثم التعرف عليه ومهاجمته وإرسال شفرات إلى الجهاز الليمفاوي الذي ينتج مضادات أجسام.
وأكدت أن مضادات الاجسام تهاجم الأجسام الغريبة وتدمرها من خلال مضادات الأجسام، كما أنها عبارة عن بروتينات، منوهة بأن البروتينات عامل مهم لتقوية الجهاز المناعي كما لا يجب أن ننسى المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية.
وأضافت أن جزء من الدفاع عن الجسم هو وجود غشاء مبطن لكل أجهزة الجسم من خلال جلد صحي لأنه خط الدفاع الأول، حيث يتم ذلك من خلال تناول فيتامينات مثل A وD وC، مؤكدة: “نجعل الأغشية المخاطية والطلائية والبشرة والجلد في حالة دفاع تام”.
وتابعت: “كرات الدم البيضاء تعمل بكفاءة من خلال مغذيات دقيقة عن طريق الحصول على الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الزنك والمغنسيوم وهي جميعها تعمل بكفاءة كبيرة مع الجهاز المناعي وتساعد على تقوية الأغشية المخاطية والطلائية للجسم”.
وأكدت أن دور التغذية مهم خاصة للأطفال لأن منهم من لم يحصل على بروتينات أو أملاح معدنية يحدث لهم خلل في الجهاز المناعي لذا يصابوا بعدد من الأمراض، ويكونوا عرضة للأمراض المعدية، مشددة على أهمية حصول الطفل على التغذية السليمة وكذلك نفس الأمر بالنسبة للمسنين لذا علينا تقوية الجهاز المناعي.
ونوهت بأن نقص المناعة يعني أن الجهاز المناعي غير قادر على مهاجمة الأجسام الغريبة، لكن أمراض المناعة الذاتية فإن الجسم بسبب خلل ما بالجهاز المناعي لم يعد قادرا على معرفة أنسجة وخلايا الجسم، وهو ما يؤدي لحدوث أمراض المناعة الذاتية مثل الروماتويد.
مواضيع ممكن تعجبك
