يرتبط عيد الفطر عند المصريين بتناول كحك العيد، حيث تنقسم الأنواع إلى “الغريبة، والبيتي فور، والبسكويت” وأنواع مختلفة يعشقها المصريون، لكن لا بد من عدم الإفراط في تناولها لما لها من سعرات حرارية كبيرة، ما تعرض من يتناولها إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
وعلى الرغم من تحذيرات عدد من الأطباء وخبراء التغذية بشأن عدم الإفراط في تناول كحك عيد الفطر إلا أن له العديد من الفوائد التي يحتوي عليها شرط عدم الإسراف في تناوله، خاصة أنه يتضمن الكثير من الفيتامينات.
1- الكحك يتضمن قيم غذائيّة متنوعة حيث إن المكسرات الموجودة به تمد الجسم بفيتامين “هـ”، المعروف بفاعليته القوية كمضادات للأكسدة.
2- تحتوي الخميرة على فيتامين “ب” كما أن رائحة الكحك تسبب سعادة وتحسن في الصحة النفسية لما تدخله من بهجة.
3- تساهم رائحة الكحك في زيادة إفرازات العصارات الهاضمة التي تحفّز المعدة والإثني عشر ليزداد نشاطهما، ما يؤدي إلى هضم النشويات والدهون بشكل أفضل.
كما كشف الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية في تصريحات لـ”بوابة الأهرام”، عن فوائد أخرى لـ كحك العيد.
1- يتضمن الكحك عنصر الحديد المهم لصحة الجسم بالإضافة إلى مساعدته على رفع المناعة .
2- يحتوى على الصوديوم والبوتاسيوم حيث هما من الأملاح المعدنية التي تدخل في تكوين العصارات الهاضمة والحفاظ على عملية الهضم.
3- يشتمل على فيتامين” أ “والذي يلعب دورا مهمًا في الوقاية من جفاف البشرة.
كان الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، قد قال إن أول أيام عيد الفطر المبارك هو الخميس 13 مايو، بعد عدم ثبوتُ رؤية هلالِ شهر شوال لعامِ 1442 هجريًّا بالعين المجردة.
وقال الدكتور شوقي علام في مؤتمر، إن الأربعاء 12 مايو هو آخر أيام شهر رمضان الكريم، وأن الخميس 13 مايو هو أول أيام شهر شوال، وأول أيام عيد الفطر، عقب تحقق لجان دار الإفتاء الشرعية والعلمية المنتشرة فى محافظات الجمهورية.
مواضيع ممكن تعجبك
