يُعد العسل من أشهر المحليات الطبيعية، ولا يقتصر استخدامه على إضافة المذاق الحلو إلى الأطعمة والمشروبات، إذ يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ومجموعة من المركبات الحيوية التي قد تمنحه فوائد صحية متعددة، وفقا لما ذكره موقع “health”.
ومع ذلك، يظل العسل مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات والسكريات، لذلك من الأفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
وفيما يلي أبرز 6 فوائد صحية محتملة للعسل:
1. غني بمضادات الأكسدة
ترتبط بعض الخصائص المفيدة للعسل بمحتواه من مضادات الأكسدة، التي تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي، وهو ما قد يؤدي إلى تلف الخلايا ويسهم في حدوث الالتهابات المزمنة.
2. قد يساعد في التحكم بمستوى سكر الدم
يمتلك العسل مؤشرًا جلايسيميًا أقل من السكر، لذلك قد لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بالسرعة نفسها التي يسببها السكر.
كما تشير بعض الأدلة إلى أن العسل قد يساعد في تحسين حساسية الإنسولين، بما يسمح للجسم باستخدامه بكفاءة أكبر.
وقد يرتبط ذلك بتركيبة السكريات الموجودة في العسل، الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من الفركتوز، وهو سكر طبيعي يؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر الدم بدرجة أقل من الجلوكوز.
3. يعزز صحة القلب
تشير بعض الأبحاث إلى أن العسل قد يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف باسم “الكوليسترول الضار”.
ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات هذه الدهون إلى تراكم اللويحات داخل الشرايين، ما قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. قد يساعد في التئام الجروح
يمكن للعسل الطبي، مثل عسل مانوكا، أن يساعد في التئام بعض أنواع الجروح، بما في ذلك الحروق والخدوش والجروح الناتجة عن العمليات الجراحية.
وقد ترتبط هذه الفائدة بخصائص العسل المضادة للميكروبات، إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة والإنزيمات والفيتامينات.
لكن لا ينبغي وضع العسل العادي الذي يتم شراؤه من المتاجر على الجروح المفتوحة، لأنه غير معقم وقد يؤدي إلى دخول بكتيريا ضارة إلى الجرح.
5. قد يخفف السعال
يمكن أن تكون ملعقة من العسل خيارًا طبيعيًا للمساعدة في تخفيف السعال وتهدئة التهاب الحلق.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن العسل قد يكون فعالًا بدرجة مماثلة لبعض أدوية السعال، كما قد تكون له تأثيرات مشابهة لبعض الأدوية التي تحتوي على ديكستروميثورفان، وربما يكون أكثر فاعلية من ديفينهيدرامين، وهو أحد مضادات الهيستامين.
6. يدعم صحة الأمعاء
يحتوي العسل على خصائص بريبايوتيكية، والبريبايوتيك هو نوع من المركبات التي تساعد على تغذية البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء.
وبالتالي، قد يساهم العسل في دعم نمو البكتيريا النافعة والحفاظ على توازن صحي للميكروبيوم المعوي.
القيمة الغذائية للعسل
تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 63.8 سعرة
الدهون: 0 جرام
الصوديوم: 0.8 ملجم
الكربوهيدرات: 17.3 جرام
الألياف: 0.04 جرام
السكريات المضافة: 0 جرام
البروتين: 0.1 جرام
كما يحتوي العسل على 31 معدنًا، من بينها كميات صغيرة من الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
*صورة الخبر نقلا عن “magnific”.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار