في برنامج «باختصار» على إذاعة «نجوم إف إم»، يصطحبنا نخبة من أطباء مستشفى «57357» في جولة لاستكشاف الخدمات التي تقدم في كل أقسام مستشفى «57357»، مثل كيف تؤثر التغذية السليمة في رحلة علاج المرضى بالمستشفى؟، أو كيف تؤثر التغذية بصفة عامة على الوقاية من الأمراض، والتغذية في الصيام للسليم بدنيًا أو للمريض.
في الحلقة الـ11 من «باختصار» برعاية مؤسسة «مستشفى سرطان الأطفال – مصر 57357»، تحدثت الدكتورة جلسن صالح، رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى «57357»، عن مرض السِمنة، وكيفية تنظيم نمط غذائي صحي يسهم في إنقاص الوزن خلال شهر رمضان.
السمنة في شهر رمضان
قالت الدكتورة جلسن صالح، إن مرض السمنة أصبح مشكلة عامة ومرض يعاني منه العالم، مشيرة إلى أن علاج السمنة أصبح من أولويات الهيئات الدولية خاصة منظمة الصحة العالمية والجمعيات الطبية كافة.
وأكدت على أن السمنة لا ترتبط بزيادة الوزن فقط بل ترتبط بالكثير من الأمراض من بينها: الضغط، والسكر، وتصلب الشرايين، والقلب، بالإضافة إلى السرطان، موضحة: «توصلت الأبحاث إلى أن هناك 33 نوعًا من أنواع السرطانات تصبح أكثر انتشارًا مع السمنة المفرطة».
الصيام المتقطع
وأشارت إلى أن شهر رمضان بمثابة فرصة ذهبية للتخلص من السمنة، مشددة على أن الصيام المتقطع من الأنظمة الجيدة جدًا لمكافحة السمنة، مضيفة: «رمضان هذا العام يأتي في فصل الشتاء لذا فإنه يعد نوعًا من أنواع الصيام المتقطع».
ونوهت بأن الصيام المتقطع يُحسن من أداء الأنسولين ويمنح الجسم فرصة للتخلص من السموم ومضادات الالتهاب المصاحبة للسمنة المفرطة، مضيفة: «يفضل أن يكون تحت إشراف طبيب لأن كل درجة من درجات السمنة وكل سن وكل حالة مرضية لها تدخل طبي خاص بها».
نصائح لإفطار وسحور صحي
وقدمت الدكتورة جلسن صالح نصائح لإعداد مائدة إفطار وسحور صحية، وهي:
الابتعاد عن المشروبات السكرية مثل «العصير أو الخشاف» حتى لا نحفز إفراز الأنسولين وبالتالي الشعور بالجوع والرغبة بتناول السكريات
شرب مشروب دافئ مثل شوربة خفيفة قليلة الدهن
أداء صلاة المغرب ثم تناول طبق السلطة مع البروتين
تقنين الكربوهيدرات بتناول (4 ملاعق أرز أو 4 ملاعق مكرونة) أو ربع رغيف عيش.
تناول الفاكهة بعد فترة من الراحة بعد تناول الطعام.
حلويات رمضان غير ممنوعة لكن يمكن تناولها بكميات قليلة «بحجم أصبع اليد»، وليس بشكل يومي.
ممارسة نظام رياضي بعد الإفطار مثل المشي أو تمارين بالمنزل.
السمنة ليست تنظيم أكل فقط لكن يجب ممارسة الرياضة.
بين وجبتي الإفطار والسحور، الحصول على كوب زبادي بفاكهة أو بفاكهة مجففة، أو طبق صغير من البليلة أو طبق فشار.
تنظيم الوجبات حتى لا نحصل على وجبات كبيرة مرة واحدة.
وجبة السحور
يفضل أن تكون غنية بالبروتين.
تناول بيض مع جبنة قريش أو طبق فول صغير.
طبق من السلطة
وحدات من الفاكهة
إضافة زيت زيتون على الجبن والفول.
شرب الكثير من المياه لأنها تسهم بالتخلص من الوزن الزائد.
يذاع برنامج «باختصار» على «نجوم إف إم»، يوميًا من الساعة 1:40 حتى 1:45 مساءً.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار