«حياتك صح»| الدكتورة شريفة أبو الفتوح استشاري التغذية الشاملة توضح كيفية الاستفادة من صيام رمضان لإنقاص الوزن

استضافت جيهان عبد الله، الدكتورة شريفة أبو الفتوح استشاري التغذية الشاملة، في حلقة اليوم الثلاثاء، من برنامج «حياتك صح» على «نجوم إف.إم».

تحدثت د. شريفة أبو الفتوح عن أهمية الاستعداد لشهر رمضان المبارك، بنظام غذائي متوازن قبل بدء الشهر بأسبوع تقريبًا، مؤكدة على أن شهر رمضان فرصة مثالية لإعادة ضبط السلوك الغذائي.

هرمونات مؤثرة على الوزن

وأشارت إلى أن هناك 4 هرمونات تتحكم في النظام الغذائي وفقدان الوزن، وهي:

– الأنسولين: المتحكم الأول في السمنة ومع زيادته يقلل من معدل الحرق ويحفز تخزين الدهون.

– الكورتيزول: إذا زاد يزيد من معدل تخزين الطعام في الجسم، وهو يتأثر بمعدلات النوم والقلق.

– هرمونات الجوع والشبع.

– هرمونات الغدة الدرقية.

وأكدت د. شريفة أبو الفتوح على أنه يجب تقسيم ساعات الإفطار في رمضان لوجبات، بتناول فطار غني بالبروتين النباتي أو الحيواني، وبعد ساعة أو ساعتين يمكن تناول قطعة حلويات، وبعدها يمكن تناول ثمرة فاكهة، مشددة على ضرورة تجنب النشويات في وجبة السحور لتفادي الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام.

بروتوكول كسر النظام الغذائي

كما أشارت إلى أهمية ثبات توقيتات تناول الطعام والحرص على تناوله ببطء وعلى مهل لزيادة الإحساس بالشبع، موضحة أن هناك بروتوكول خاص لكسر «النظام الغذائي» يجب ألا يتجاوز ذلك «ساعة واحدة» وليس يومًا كاملًا، مع اتباع ترتيب محدد يبدأ بتناول البروتين ثم طبق من السلطة، وبعدهما يمكن تناول ما يشتهيه الشخص.

الصيام المتقطع

وتطرقت لنظام الصيام المتقطع والفرق بينه وبين صيام شهر رمضان، قائلة إن الصيام المتقطع يتم حسابه من آخر وجبة تناولتها في اليوم ولمدة بين 12 و16 ساعة حتى تناول الوجبة التالية ويمكن خلاله تناول المياه والسوائل أو المشروبات دون سكر أو لبن، وله نفس التأثير على الجسم مثل صيام رمضان، لذا يمكن تطبيقه خلال شهر رمضان مع الامتناع عن المشروبات في هذه الحالة.

الكيتو

كما تحدثت عن نظام «الكيتو» الغذائي، قائلة إن نظام «الكيتو» هو في الأساس نظام غذائي علاجي، يعتمد على 70% دهون صحية و25% بروتينات صحية و5% نشويات صحية.

وأكدت على أنه يمكن اتباع نظام «الكيتو» بهدف فقدان الوزن، شرط تناول دهون صحية مثل: زيت الزيتون والمكسرات وخلافه.

تكميم المعدة

وفيما يخص «تكميم المعدة»، أوضحت أن العملية لا بد أن تجرى للمرضى من أصحاب مؤشرات كتلة الجسم الأكبر من 35، مضيفة: «العملية لها مدة صلاحية فنتائجها لا تستمر إلى الأبد لأنها لا تقلل عدد الخلايا الدهنية في الجسم، ففي البداية ينقص وزن المريض ويعيش في حالة استقرار خلال أول 4 أشهر من إجراء التكميم، ومع الوقت قد يزداد وزنه».

وأضافت استشاري التغذية الشاملة، أن عملية تكميم المعدة بمثابة مساعد لإنقاص الوزن، موضحة: «إذا لم يتم تنظيم الوجبات، والالتزام بنظام غذائي صحي فسيعود الوزن مرة أخرى».

حقن إنقاص الوزن

وعن حقن «إنقاص الوزن»، أكدت الدكتورة شريفة أبو الفتوح على أن تلك الحقن تساعد الراغبين في إنقاص الوزن، موضحة أنه يجب إجراء مجموعة من التحاليل قبل البدء في الحصول عليها.

وقالت: «حقن إنقاص الوزن ليس حلا جذريًا للسِمنة لكنها حل لـ(عَرض السِمنة)، حيث يمكن إنقاص الوزن من خلالها لكن إذا تم التوقف عن الحصول عليها سيعود الوزن مرة أخرى».

نظام غذائي لشهر رمضان

واختتمت الدكتورة شريفة أبو الفتوح حديثها، بتقديم نظام وخريطة غذائية يمكن الاعتماد عليها في شهر رمضان منعًا لزيادة الوزن والإحساس بالنشاط، وهي:

وجبة السحور:

– زبادي مع سوداني أو زبدة فول سوداني مع طبق سلطة.

– بيض مع فول وطبق سلطة، مع كمية قليلة من الخبز.

– طبق من البليلة.

– البعد عن تناول المقليات والسكريات.

وجبة الفطار:

– كوب ماء دافئ في البداية.

– تناول شوربة غير دسمة ثم أداء صلاة المغرب (لإعطاء فرصة للمعدة)

– تناول البروتين سواء كان نباتيًا أو حيوانيًا.

– تناول خضروات وطبق سلطة.

– المشي لمدة 30 دقيقة بعد وجبة الإفطار.

الحلويات

– تناول قطعة صغيرة مع كوب شاي أخضر

– كوب زبادي مع ثمرة فاكهة حال الشعور بالجوع قبل السحور.