قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي مندي الفراخ وشوربة الشوفان بالفراخ.
مندي الفراخ
المقادير: 2 كوب أرز بسمتي – فراخ مقطعة – بصل مفروم – 2 فص ثوم مفروم – كركم – بهارات مندي – قرفة – 3 أكواب شوربة – ملعقتين زيت زيتون.
خطوات التحضير:
– نتبل الفراخ بالبهارات والزيت.
– نحمر البصل والثوم ونضيف الأرز والبهارات ونضيف الشوربة ونتركه لينضج.
-ندخل الفراخ المتبلة إلى الفرن حتى تنضج ونقدمها فوق الأرز.
شوربة الشوفان بالفراخ
المقادير: 2 كوب شوربة فراخ – 3 ملاعق شوفان – نصف صدر فرخة مسلوق ومقطع – بصل مفروم – ثوم مفروم – زيت زيتون – ملح وفلفل – كمون.
خطوات التحضير:
– نضيف البصل والثوم إلى الزيت حتى يذبلوا.
– نضيف الفراخ والشوفان ونقلب جيدًا.
– نضيف الشوربة ونتركها لربع ساعة ونضيف التوابل.
-تقدم ساخنة ويمكن أن يُقدم معها خبز.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
