قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي طاجن لسان عصفور باللحمة وفطائر الجبن والزعتر.
طاجن لسان عصفور باللحمة
المقادير: كوب لسان عصفور – نصف كيلو لحم مقطع مكعبات – بصل مفروم – 2 كوب شوربة – ملعقة ملح وفلفل – بهارات لحم.
طريقة التحضير:
– نحمر البصل في طاجن ونضيف اللحم ونقلب جيدًا ويمكن سلق أو تشويح اللحم قبل ذلك.
– نضيف لسان العصفور ونقلبه حتى الاحمرار.
-نضيف الشوربة والتوابل ونغطيه وندخله الفرن على درجة 180.
فطائر الجبن والزعتر
المقادير: 2 كوب دقيق – بيكينج بودر – زيت زيتون – ماء دافئ – نصف كيلو جبنة حسب الاختيار – زعتر مجفف.
خطوات التحضير:
– نخلط الدقيق والبيكينج بودر والزيت والماء ونعجن جيدًا ونترك العجين ليرتاح.
– نقطع العجين لدوائر ونحشوها بخليط الجبن والزعتر ونغلقها جيدًا.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمر.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
