قدمت يارا الجندي في آخر حلقات الموسم الثالث من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» وصفتي تشيكن رول باللحم المفروم وشوربة مكسيكية
تشيكن رول باللحم المفروم
المقادير: نصف كيلو فراخ مفرومة – بصل مبشور – بقسماط – 4 بيضات – ريحان مقطع – ملح وفلفل – بهارات – بابريكا مدخنة – ثوم بودر – بصل بودر – ربع كيلو لحم مفروم – جبن شيدر.
طريقة التحضير:
– في بولة نضع الفراخ والبصل والريحان والتوابل وبيضة وبقسماط ونتركها لربع ساعة.
– في طاسة نشوح الللحم مع البصل والفلفل الأسود.
– نفرد بلاستيك ستريتش ونفرد عليه خليط الفراخ ونحشوه باللحم والجبن ونلفه.
– نضع الرول في ورق فويل في صينية بها ماء ساخن في الفرن لنصف ساعة.
– نفك الرول وندهنه بكاتشب أو باربيكيو ونتركه تحت الشواية.
– نقطعه شرائح ونقدمه.
شوربة مكسيكية
المقادير: جزر مبشور – طماطم مبشورة – ذرة حلوة – شوربة – فاصولياء حمراء – زبدة – بصل مفروم – كريمة.
طريقة التحضير:
– نذيب الزبدة ونضيف الفاصوليا والبصل والذرة ثم الجزر والطماطم.
– نضيف الشوربة ونتركها لتغلي.
– نقدمها في طبق التقديم وعليها الكريمة.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
