قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من الموسم الثالث لبرنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل دجاج «سويت آند ساور» وسلطة جبن حلوم مشوي بالرمان
دجاج سويت آند ساور
المقادير: نصف كيلو صدور دجاج مقطعة – ملح وفلفل – ثوم بودر – بصل بودر – ملح وفلفل – بابريكا – ليمون – دقيق
مقادير الصوص: ثوم – جزر مبشور – فلفل ألوان – صويا – بصل – كاتشب – ماء – خل – نشا – سكر – ذرة – ملح – فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– نضع الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
– نصع الدجاج في الدقيق ونقليه في الزيت أو في المقلاة الهوائية.
– للصوص: نشوح البصل والفلفل الألوان في الزيت ونضيف باقي المكونات.
– نضيف قطع الفراخ المحمرة لتنضج في الخليط جيدًا.
– يتم تقديمها مع أرز أبيض وعليها رشة من السمسم
سلطة الجبن الحلوم المشوي بالرمان
المقادير: خس – رمان – زعتر – جبن حلوم مكعبات – زبدة – زيت زيتون – خل – عسل – سماق – ملح – عصير ليمون – فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– نخلط الليمون مع العسل والخل والسماق والملح والفلفل والزيت.
– نشوي مكعبات الجبن على النار.
– نقطع الخس مع الزعتر ونصب الخليط ونقلب جيدًا.
– نضع الخليط في الطبق مع مكعبات الجبن وحبات الرمان، ونقدمه.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
