تحدثت الدكتورة نجوى إبراهيم في حلقة اليوم من برنامج «بيت العز» برعاية البنك الأهلي المصري، على «نجوم إف.إم» عن ظواهر الطبخ الغريبة المنتشرة.
أضافت الدكتورة نجوى إبراهيم أن هناك أكثر من شخصية للمرأة في المطبخ، وهي:
– الكريمة: “تطبخ كل الأصناف وتضعها كلها على السفرة”
– البائسة: “دائمًا تغلط وهي بتحضر الأكل”.
– المركزة: “تعرف كل حاجة داخل المطبخ، وعارفة فين البهارات والحبهان والفلفل”.
– المسرفة: “تسرف في مكونات الأكل بطريقة كبيرة”.
– المطحونة: “اللي بتشتغل وتظبط الأكل بليل وترجع من الشغل تحضره”.
وقالت الدكتورة نجوى إبراهيم إن أي تقليد لا بد أن ننساه، وأي نصيحة من أصحاب الخبرات يجب تذكرها، موضحة: “أهم شيء العلم والتجربة”.
وأكدت: “النَفس في الأكل هو مقدار من الحب تدخلي به المطبخ وتطلعيه في الأكل لأهلك”.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار