استضافت يارا الجندي، عبر برنامج «كلام في الزحمة»، اليوم الأربعاء، على «نجوم إف إم»، أسماء إبراهيم، «Cake Designer»، للحديث عن أبرز ما يميزها في مهنتها.
وقالت أسماء إبراهيم: «بدأت الدخول لعالم صناعة الكيك من حوالي 12 سنة، وكنت وقتها بعلم الأطفال صناعة الأشكال المختلفة من الصلصال في حضانة، بجانب حبي للمطبخ، فأصحابي دفعوني إن أنقل هذه الموهبة لتصميم الكيك، وبالفعل الموضوع نجح وتطور وكبر من الانتقال للعمل بمفردي في المطبخ إلى مكان كبير ومساعدين معي حاليًا».
صناعة الكيك والأساسيات
وأضافت: «صناعة الكيك بالنسبة لي كأنك بتبني عمارة خصوصا لو الموضوع بها أدوار متعددة، ولازم النسب تكون مظبوطة، كل يوم لازم أتعلم إضافات جديدة في مهنتي، وأتابع مصممين الكيك من الخارج وهم رائعين خاصة من روسيا، وطالما عندنا الأساسيات بشكل صحيح فالأمر سيسير بشكل رائع، ومهم يكون لدي مخزون كافِ من مشاهدة الصناع الآخرين لكي يضيفوا لي».
وتابعت: «كل زبون يشيد بعملي خصوصا لما أكون جزء من مناسبتهم السعيدة يعطيني طاقة إيجابية لكي أقدر أستمر وأقدم أفضل ما لدي في مجالي، ويكون عندي شغف دائما أن أقدم تصميمات جديدة لعملائي».
وأشارت: «الأفكار في مهنتنا لن تنتهي، وأيضا كل فترة تعود أفكار قديمة وتُطلب مننا دائما، ويجب عمل الكيكة بنسب معينة بالميزان والجرامات الصحيحة، حتى تخرج في أفضل شكل ويكون طعمها رائعا».
وعن المنافسة في مجال عملها، أوضحت: «النجاح يتسع للجميع، وفيه ناس شاطرة كثيرة بالطبع، وكلنا ممكن ننجح لأننا شعب بيحب الأكل والتذوق».
تقديم الكورسات
وعن اتجاهها مؤخرا لتقديم كورسات في مجال عملها، قالت أسماء إبراهيم: «أخذت خطوة تقديم الكورسات في البداية وسط جروب من معارفي ووجدتهم اتبسطوا جدا وبدأوا يشتغلوا ويبدعوا، والموضوع بدأ ينتشر، وهي مهنة ممكن تكون نواة مشروع في البيت لأي سيدة ويتطور مع الوقت».
مواقف لا تنسى
وعن موقف لا تنساه في تنفيذها إحدى الكيكات، أشارت: «أتذكر عروسة طلبت كيكة ضخمة جدا وأخذت وقت غير طبيعي في صنعها ولما ذهبنا للفندق لم نستطع أن ندخلها القاعة، كان ارتفاعها 3 مترا وقطرها متر في 90، واضطررنا أن نفككها لكي ندخل بها ثم أعدنا تركيبها».
السوشيال ميديا
وعن علاقتها بعالم السوشيال ميديا، قالت أسماء إبراهيم: «أنا الناس عرفتني من خلال عملائي وجروب الماميز وإنهم أعجبوا بتصميماتي وبدأو يرشحوني لبعضهم أكثر من السوشيال ميديا، وطبعا تجربة الزبائن مهمة وهذا بجانب التسويق على السوشيال ميديا».
طريقة التواصل
وعن طريقة التواصل معها، أوضحت: «من خلال حسابي على إنستجرام (partito_cake_byasma)، والناس عرفوني من خلال هذا الاسم (بارتيتو) وكان وشه حلو عليّ جدا، ومن يريد معرفة شغلي والتواصل معي يكون من خلال حسابي».
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار