تمر اليوم 7 يوليو ذكرى اليوم العالمي للشوكولاتة، وهو احتفال سنوي بالشوكولاتة، ويعود تاريخ الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة إلى عام 2009، ويقترح البعض أن يوم السابع من يوليو على وجه الخصوص يحتفل بإدخال الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1550.
وفي هذ اليوم نستعرض سويًا قصة تومي خريستو أول من أدخل صناعة الشوكولاتة إلى مصر كما حكاها الروائي أحمد مراد في برنامج «التوليفة» على «نجوم إف.إم».
وقال أحمد مراد إن تومي خريستو يعد أول من أدخل الشوكولاتة مصر، حيث أقام مصنع لها بالإسكندرية، وكانت لديه نظرية أن العمال في المصنع يجب أن يكونوا سعداء خلال صناعة الشوكولاتة، لأن الشوكولاتة منتج سعادة فيجب أن يكون العامل سعيد وهو يقوم بصناعته.
ولهذا أقام للعمال ملاعب كرة قدم وأقام دور عرض مثل رويال وستراند في الإسكندرية للترفيه عن العمال، وبدأ تصنيع الشوكولاتة في عام 1919 وضم مصنع لصديق له يصنع التوفي والحلوى لتغطيتها بالشوكولاتة.
وتابع «مراد» أن الخواجة خريستو اختار لوجو الغزالة لمنتجاته من الشوكولاتة بسبب حادثة وقعت في ملعب كرة القدم الخاص بالعمال، حيث كانت هناك غزالة تتردد على الملعب وتركض وتتقافز، وفي إحدى المرات صوّب أحد العمال كرة القدم عن طريق الخطأ تجاهها فسقطة ميتة، فحزت خريستو عليها وقرر اختيارها لوجو لمنتجاته.
واستمر المصنع في العمل تحت رئاسة تومي خريستو قبل تأميمه في الستينيات بعد ثورة يوليو، ليعود إلى بلده سويسرا ويموت أخيه بعد ضياع حلمهما.
*صورة من موقع Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار