قدم المركز القومي للبحوث بعض الإرشادات الصحية الضرورية خلال عملية ذبح الأضحية في عيد الأضحى المبارك.
وأوضح الدكتور رأفت محمد شعبان رئيس قسم الأمراض المشتركة بمعهد البحوث البيطرية بالمركز القومي للبحوث بعض الإرشادات وهي:
– يفضّل الذبح في المجازر المخصصة للذبح والتي تكون على استعداد لأي مشكلات طارئة على الأضحية أو الكشف والإشراف على الذبح.
– في حال الاضطرار إلى الذبح في المنزل يجب اختيار مكان نظيف ومعد للتخلص من المخلفات والدم.
– استخدام سكين ومعدات نظيفة ومعدة.
– يتم إراحة الحيوان على جانبه الأيسر، ويجب مراعاة عدم فصل الرأس نهائيًا حال الذبح للحفاظ على عمل القلب والرئتين بعض الدقائق بعد الذبح مباشرة للتخلص من الدم في العضلات.
– الانتظار حتى تنتهي الأضحية من الحركة تمامًا قبل الكشف الظاهري والداخلي للأضحية ثم البدء في عملية السلخ.
– وجود تجمعات دموية داخل العضلات أو على جدار القلب يعني أن الذبيحة كانت مرهقة أو مريضة قبل الذبح أو أن عملية النزف بعد الذبح لم تكن جيدة.
*صورة من: Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
