قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل “مكرونة بالكبدة” على مائدة إفطار رمضان، و”بيتيفور” استعدادا لعيد الفطر، وذلك عبر برنامج “على نار هادية” على “نجوم إف إم”، اليوم السبت
المقادير وطريقة التحضير
– مكرونة يتم سلقها
– إضافة 2 ملعقة من الصلصة وإذابتهما في مياه داخل إناء
– نضع زيت مع المكونات السابقة على النار حتى الغليان ثم إضافة ملح وفلفل وإضافة المكرونة وتقليب المكونات جيدا.
المقادير:
– كبدة تقطع قطعًا صغيرة
– خل
– فلفل رومي أو حار
– ثوم مفروم
– ملح وفلفل
الخطوات:
– يتم تقطيع الكبدة مع إضافة قليل من الخل عليها ثم تترك قليلا.
– نحضر طاسة بها زيت ثم نضع بها الكبدة وتقلب جيدا.
– تقطيع الفلفل الحار أو الرومي بشكل صغير ثم إضافته على الكبدة وتقلب المكونات حتى النضج ثم إضافة ملعقة من الثوم المفروم وملح وفلفل.
– نحضر طبق المكرونة ثم إضافة الكبدة عليه ويقدم على سفرة رمضان.
المقادير:
– كيلو دقيق
– كيلو إلا ربع زبدة “بدرجة حرارة المطبخ”
– 2 كوب سكر بودرة
– 3 بيض
– 3 باكو فانيليا
الخطوات:
– خلط الزبدة مع السكر جيدًا ثم نضع البيض والفانيليا وتقليب المكونات.
– نضع الدقيق وعجن المكونات جيدا ثم نضعه في ماكينة البيتيفور.
– وضع البيتيفور في الفرن على درجة حرارة 150 درجة أو 160 درجة، ثم إضافة السوداني أو الشوكولاتة أو جوز الهند.
الخطوات والمقادير:
– تقطيع البطيخ ثم وضعه في الخلاط مع إضافة سكر ومياه ونعناع أخضر.
– تصفية العصير بعد ذلك ويقدم على مائدة الإفطار.
– مصدر الصورة الرئيسية Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
You must be logged in to post a comment.