قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل “حواوشي” و”قطايف بالقرفة والسكر” على مائدة سفرة رمضان، وذلك عبر برنامج “على نار هادية” على “نجوم إف إم”، اليوم الأربعاء.
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم
نصف كيلو بصل
ربع كيلو فلفل حار على بارد
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
قليل من اللية أو دهن مفروم
الخطوات:
– عجن المكونات معًا بشكل جيد جدًا.
– فتح العيش وحشو اللحم وفرده.
– دهن الرغيف بالسمن وفرده في صينية وإدخاله الفرن الساخن من نصف ساعة حتى 45 دقيقة.
قطايف بالقرفة
الخطوات:
– إحضار القطايف ونضع في كل واحدة نصف ملعقة من السكر والقرفة ثم غلق القطايف وتحميرها في الزيت ثم وضعها في شربات ثقيل بعد ذلك، وعقب ذلك يمكن رش القرفة من الخارج ويمكن إضافة زبيب وسوداني داخل الوصفة.
برتقال بالبنجر
وأشارت الشيف نجلاء الشرشابي إلى أن مشروب “البرتقال بالبنجر” من المشروبات المفيدة جدا خاصة لمرضى الأنيميا.
الخطوات:
– سلق البنجر ثم وضعه في الخلاط ثم نضع عصير برتقال والسكر ونضربهم جيدا جدا، ويمكن إضافة تفاح إلى العصير حيث تعطي مذاقا مميزًا.
– مصدر الصورة الرئيسية Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
You must be logged in to post a comment.