قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل “صينية بطاطس باللحم المفروم” على مائدة الإفطار، و”بسكويت نشادر” استعدادًا لعيد الفطر، وذلك عبر برنامج “على نار هادية” على “نجوم إف إم”.
– المقادير والخطوات:
– لحم مفروم يتم تعصيجه من خلال “بصل يوضع عليه بهارات ملح وفلفل وقرفة وزنجبيل”.
– تقطيع البطاطس حلقات
– بصلة كبيرة مقطعة حلقات ووضع ملح وفلفل عليها
– ثم نضع اللحم مع البصل مع البطاطس ونقلبهما معا ونضعهما في صينية.
– في خلاط نضع عصير طماطم مع ملعقة صلصلة طماطم وضرب المكونات معا ثم نضع العصير على صينية البطاطس مع ملعقة من السمن ثم توضع على النار حتى الغليان، وعقب ذلك يتم وضعها في الفرن.
المقادير:
-كيلو دقيق
– 2 كوب سكر بودرة
– كوب ونصف سمن أو زبدة
– نصف كوب لبن
– 4 بيض
– ملعقة كبيرة نشادر
الخطوات:
– خلط السمن أو الزبدة على السكر البودرة، ثم نضع البيض واللبن والنشادر.
– نضع عقب ذلك الدقيق وعجن المكونات معًا، وتشكيل البسكويت ثم إدخاله الفرن.
الخطوات
– رمان يتم تفصيصه ثم وضعه في الخلاط مع سكر ومياه ثم تصفيته وتقديمه على سفرة رمضان.
– مصدر الصورة الرئيسية Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار