تحدثت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن كحك العيد والسعرات الموجودة به، وذلك خلال برنامج «روشتة غذائية» على «نجوم إف إم»، اليوم الثلاثاء.
وقالت أستاذ دكتور جلسن صالح إنه من المهم عدم الإفراط في تناول كحك العيد أو الغريبة، مشيرة إلى أنهما عبارة عن سعرات فارغة لا تفيد الجسم.
وعن كحك العيد والبسكويت، أوضحت:
– لا يجب الإفراط في تناول كحك العيد.
– يمكن تناول البسكويت الذي يخبز من لبن وبيض بجانب إضافة عصير البرتقال عليه لأن قيمته الغذائية تكون كبيرة، كما أن قطعة البسكويت الواحدة بها 90 سعرًا حراريًا.
– كحك العيد سواء كان سادة أو “الغُريبة” هم مجرد عجين مع سكر وبالتالي فهي سعرات فارغة لا تفيد الجسم.
– البيتيفور والبسكويت: سعراتهما الحرارية حوالي 90 سعر حراري وتختلف حسب الحجم والأنواع والمكونات.
– الكحك والغريبة: سعراتهما الحرارية من 300 إلى 350 على حسب المكونات المضافة.
– مكونات الكحك والغريبة عبارة عن سمن وسكر ودقيق فقط لا يوجد بهم مغذيات جيدة.
– يمكن الحصول على كحكة واحدة في اليوم ثم خصم السعرات الخاصة بها من المصادر الأخرى التي يحصل عليها الجسم يوميا.
– استهلاك الكحك بكميات كبيرة يؤدي لإرباك في الجهاز الهضمي.
خدعوك فقالوا
كما كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح في فقرة “خدعوك فقالوا” خلال برنامج “روشتة غذائية” عن حقيقة أن الكحك يعوض الصيام.
وأكدت أن الصيام نعمة من نعم الله ومنحة من المنح، كما أنه يعمل على ضبط عمل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ضبط معدلات السكر وضبط مقاومة الأنسولين، ويزيل السموم من الجسم.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
You must be logged in to post a comment.