قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي طاجن بامية باللحم وطاجن أرز.
طاجن بامية باللحم
المقادير: لحم ضاني – بامية – طماطم – صلصة – بصل مفروم – ثوم مفروم – ملح وفلفل – كمون – بهارات – مكعب مرقة – سمن.
طريقة التحضير:
– نشوح البامية مع السمن ونضيف البصل والثوم.
– في ماء مغلي نسلق اللحم مع الجزر والبصل والكرات وملح وحبهان وورق لورا وفلفل ولهارات لحم.
– نضيف الطماطم والصلصة على البامية مع التوابل ومكعب المرقة.
– عندما ينضج اللحم نضيفه على البامية وندخلها الطاجن في الفرن.
طاجن أرز
المقادير: أرز مصري- ملح وفلفل – لبن – سمن – قشطة.
طريقة التحضير:
– نخلط المكونات كلها في الطاجن وندخله الفرن.
– يمكن إضافة القشطة في النهاية.
صورة من Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار