قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي بيكاتا بالمشروم وأرز أبيض.
بيكاتا بالمشروم
المقادير: صدور دجاج – شوربة – ثوم مفروم – سمن – زيت زيتون – خل – عصير ليمون – دقيق – بقدونس أو كزببرة – جبن رومي – ملح وفلفل – مرقة دجاج.
طريقة التحضير:
– نتبل الدجاج بالملح والفلفل ومرقة الدجاج والدقيق.
– في صينية نقلي الدجاج في الزيت أو السمن حتى يصبح لونها ذهبيا.
– نرفع الدجاج ونضع مكانها الثوم المفروم ومعلقتين دقيق ونقلب.
– نضيف الشوربة ثم الخل ونغلي الخليط حتى يصبح متجانس.
– نضيف قطع الدجاج مع الخليط، ونتركها بضع دقائق ونقدمها مع الجبن الرومي.
أرز أبيض
المقادير: أرز مصري – ملح – سمن
طريقة التحضير:
– نغسل الأرز ونشوحه في السمن.
– نضيف الماء الساخن والملح ونقلب ونقلل درجة الحرارة حتى ينضج.
صورة من Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
