قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل “كفتة بانيه” و”قطايف بالقشدة” وعصير “فراولة بالموز”، وذلك عبر برنامج “على نار هادية” على “نجوم إف إم”، اليوم الأربعاء.
وأشارت الشيف نجلاء الشرشابي إلى أن وجبة “الكفتة بانيه” من الأكلات السهلة والسريعة والمميزة والتي لا تأخذ خطواتًا كبيرة.
المقادير
– لحم مفروم نصف كيلو
– بصل مبشور
– كوب بقسماط ناعم
– ملعقة بيكنج باودر
– ملح وفلفل وقرفة وزنجبيل
الخطوات:
– عجن المكونات السابقة جيدًا ثم في طبق آخر نضع بيضة واحدة مع لبن وملح وفلفل، ثم نشكل عجين الكفتة بالشكل الذي نريده ونضعها في طبق البيض واللبن ثم إلى البقسماط الناعم وتحميرها في الزيت.
وتقدم هذه الوجبة مع عيش بلدي وسلطة طحينة أو بابا غنوج أو مكرونة.
– قطايف من الحجم الصغير ثم غلقها وترك طرفًا منها مفتوحًا ثم نضعها في الزيت ثم إلى الشربات الثقيل وتصفيتها ثم حشي الجزء المفتوح بالقشدة البلدي ثم تغطية القشدة بسوداني مجروش أو جوز هند.
– نحضر في البداية عصير فراولة عن طريق وضع فراولة وسكر ومياه في الخلاط ثم نضع العصير على قطع من الموز.
– مصدر الصورة الرئيسية Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
