قالت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن صيام مرضى السكر، وذلك عبر برنامج “روشتة غذائية” على “نجوم إف إم”، اليوم الأحد
وأضافت أستاذ دكتور جلسن صالح أن هناك نوعين من السكر، النوع الأول وهو المعتمد على الأنسولين، بينما النوع الثاني هو غير المعتمد على الأنسولين.
– النوع الأول من مرضى السكر الذين يعتمدون على الأنسولين لا ينصح بصيامهم إطلاقا سواء كانوا أطفالا أو كبارًا ويجب العودة إلى الطبيب، لأن الأنسولين يعمل على نسبة الكربوهيدرات في الطعام.
– ساعات الصيام الطويلة قد تعرض هذا المريض إلى الدخول في نوبة نقص سكر شديدة وله مخاطر كبيرة وغير مستحب تعريضه له.
مصابو السكر من “النوع الثاني”
– لديهم مقاومة أنسولين كبيرة ويكون الصيام مفيدًا، فإذا كان الشخص مريض سكر من النوع الثاني ونسب السكر منضبطة ننصحهم بالصيام.
– خلال وجبة الإفطار يجب الحصول على مقننات غذائية وفقا لسن المريض ومجهوده العضلي.
– الحصول على مصادر غذائية من كربوهيدرات مركبة أفضل.
– الحلويات بكميات صغيرة جدا من الكنافة أو البقلاوة حتى لا نتعرض لتذبذب في سكر الدم.
– ننصح مريض السكر بممارسة الرياضة بعد الإفطار لحرق السكر في الدم والوصول لقراءات معتدلة.
كما كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح في فقرة «خدعوك فقالوا» خلال برنامج «روشتة غذائية» عن حقيقة استخدام العسل الأبيض بديلا للسكر.
وأشارت إلى أن العسل الأبيض به نوعين من السكريات “فركتوز والسكروز”، وإذا تم الإفراط في استخدامه سيؤدي ذلك إلى رفع نسبة السكر في الدم.
وأكدت: “العسل مفيد ويحفز الجهاز المناعي لكن به سكر لذا يجب تناوله باعتدال”.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار