كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن كيفية الحماية من الإصابة بالأورام، وذلك عبر برنامج “روشتة غذائية” على “نجوم إف إم”، اليوم الأربعاء.
وأكدت أستاذ دكتور جلسن صالح أن الأورام هي مرض مناعي يعني أنه كان هناك خلايا تكون قابلة للانقسام بصورة أسرع ويفترض أن الجهاز المناعي يتعرف على هذه الخلية ويهاجمها ويرسل البقايا للجهاز المناعي لإصدار مضادات أجسام.
– يجب الحصول على مضادات أكسدة لأنها تخلص الجسم من الذرات الشاردة التي تصيبه بأمراض السرطان، ومضادات الأكسدة توجد في: فيتامين أ، وفيتامين سي “الموالح والبقدونس والجوافة” وفيتامين ه، وأوميجا 3.
– امنع الذرات الشاردة من خلال البعد عن الزيوت النباتية المهدرجة.
– تقليل قدر المستطاع من الأطعمة المصنعة لأن لها تأثير ضار على الجسم لكن لها حد معين للاستخدام لكن إذا أفرطت في استخدام أطعمة مضاف عليها مواد حافظة أو اكتساب لون وطعم.
– اللحوم المصنعة من المواد القليلة التي تم إثبات علاقتها الوثيقة بسرطان القولون والأبحاث أثبتت أن تناول 50 جرامًا فقط في اليوم بصفة يومية تجعلني أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون بنسبة 17% ويجب التقليل منها.
خدعوك فقالوا
كما كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح في فقرة «خدعوك فقالوا» خلال برنامج «روشتة غذائية» عن حقيقة مقولة “معدة المصريين زي الزلط”.
وقالت إن المصريين عرضة للعدوى من المأكولات بكميات قليلة، حيث إن الجسم يتعود على وجود هذه الميكروبات لكن في نفس الوقت يؤدي ذلك إلى ردود فعل.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
