قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي محشي ورق عنب باللحم المفروم وسلطة جبنة بالجرجير.
محشي ورق عنب باللحم المفروم
المقادير: ورق عنب – لحم مفروم – بصل مفروم – أرز – بقدونس مفروم – نعناع مفروم – زيت زيتون – عصير ليمون – ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
– نغسل ورق العنب ونتركها في ماء بملح.
– نسخن الزيت ونضيف البصل واللحم المفروم
– نضيف الأرز والبقدونس والنعناع والملح والفلفل وعصير الليمون.
– نحشو ورق العنب بالخليط.
– نرصه في حلة الطبخ ونضيف الشوربة ونتركه على نار هادئة.
يتم تقديمها مع رشة رمان حسب الرغبة
سلطة جبنة بالجرجير
المقادير: جرجير – بصل أحمر شرائح – رمان – جبنة فيتا مكعبات – خل – زيت – فلفل أبيض
طريقة التحضير:
– نضيف البصل والخل والفلفل الأبيض والزيت ونقلب جيدًا.
– نقطع الجرجير ونضيفه لخليط البصل ونضيف الرمان والجبنة ونقلب جيدًا ونقدمها.
صورة من Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
