قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي كوردن بلو ومكرونة وايت صوص.
كوردن بلو
المقادير: صدور دجاج – ملح – فلفل – ثوم بودرة – بصل بودرة – جبن سويسري – لانشون تركي – زيت – دقيق – 4 بيضات مخفوقة – بقسماط.
طريقة التحضير:
– نضيف الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة على صدور الدجاج.
– نضيف على الصدور شريحتين من الجبن ثم شريحتين من اللانشون وطبقة من الجبن ثم اللانشون ثم نلفها.
– نغلفها بورق بلاستيك وندخلها الثلاجة.
– نضيف لفّات الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نقليها في الزيت أو المقلاة الهوائية.
مكرونة وايت صوص
المقادير: مكرونة – زبدة – دقيق – لبن – ملح – فلفل – جبن شيدر مبشور اختياري
طريقة التحضير:
– نسلق المكرونة مع الملح.
– في حلة نضيب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح اللون ذهبي.
– نضيف اللبن ونقلب بشكل مستمر.
– نضيف الملح والفلفل مع التقليب حتى يغلي.
– نرفعها بعدما يصبح القوام ثقيل ونضيف الجبن في النهاية ثم نضيف المكرونة.
صورة من Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
