«خفيف خفيف»| يارا الجندي تقدم وصفتي كانيلوني بالوايت صوص وشوربة كريمة بالمشروم

قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي كانيلوني بالوايت صوص وشوربة كريمة بالمشروم.

كانيلوني بالوايت صوص

المقادير: 2 بيض – دقيق – لبن – زيت – ملح وفلفل – لحم مفروم معصج – بشاميل

طريقة التحضير:

– نحضر البشاميل بتقليب الدقيق في السمن ونضيف عليه اللبن ونتبلع بالملح والفلفل.

– نضع البيض واللبن والملح والفلفل والزيت ونضربه بمضرب يدوي.

– نطهيه في طاسة مثل الكريب بوضع كمية من العجين ونكررها حتى ننتهي من الخليط.

– نحشيه باللحم المفروم ونلفه ونرصه في صينية ونضيف البشاميل وجبن مبشور.

– ندخله الفرن ونقدمه مع السلطة.

شوربة كريمة بالمشروم

المقادير: مشروم حسب الرغبة – زيت زيتون – ثوم مفروم – بصل مفروم – مرقة دجاج – فلفل أسود – دقيق – كريمة.

طريقة التحضير:

– نضيف البصل والثوم للزيت في حلة ونضيف المشروم بعد تقطيعه ونتبل بالملح والفلفل.

– نضيف الدقيق حتى يغطي المشروم ونضيف مرقة الدجاج ونقلب لـ10 دقائق.

– نرفعه من على النار حتى يبرد.

– نخفق الشوربة في الخلاط حتى ينعم القوام ثم نغليها على النار.

– يتم تقديمها مع إضافة كريمة.

صورة من Freepik