قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم»، وصفتي صينية لحم بالخضار شوربة الذرة مع الشعيرية.
صينية لحم بالخضار
المقادير: 1 ك لحم – بصل – زيت زيتون – ثوم مفروم – فلفل أخضر حار – بطاطس مكعبات – جزر مكعبات – كوب فاصوليا خضراء – طماطم مفرومة – بهارات مشكلة – ملح – ورق لورا – قرفة – فلفل أسود – حبهان.
طريقة التحضير:
– نضع اللحم والبصل والفلفل الأسود والملح والحبهان وورق اللورا والقرفة في حلة على النار مع الماء، لتُطهى لمدة ساعة.
– نخرج اللحم من الشوربة ونصفيها.
– نضع الثوم وبصل شرائح في حلة ونقلب جيدًا
– نضيف الخضار تدريجيا ونقلب جيدا.
– في صينية نضع اللحم وخليط الخضار
– نخلط عصير الطماطم مع الشوربة ونضعه مع الخليط
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
– نقدمها مع أرز بالشعيرية
شوربة الذرة مع الشعيرية
المقادير: شعيرية – ذرة – ماء مغلي – مكعب مرقة – خبز
طريقة التحضير:
– نضيف المكونات عدا الخبز في إناء على النار حتى تنضج.
– في صينية نقطع الخبز وعليه سمن ونحمصه في الفرن.
– يتم تقديمه إلى جانب الشوربة.
صورة من Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار