قدمت يارا الجندي خلال حلقة اليوم من برنامجها الرمضاني «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» وصفتي طاجن دجاج بالقرع والكوسة بلبن الزبادي.
طاجن دجاج بالقرع
المقادير: زيت زيتون – صدور دجاج مكعبات – بصل مفروم – ثوم مفروم – قرع عسل مكعبات – حمص مسلوق – جزر مفروم – طماطم – عصير طماطم – شوربة دجاج – سكر – عصير ليمون – ملح – كزبرة جافة.
طريقة التحضير:
– نضع مكعبات الدجاج في الزيت على النار مع البصل والثوم حتى تحمر.
– في حلة أخرى نضع القرع مع الحمص والجزر والطماطم وعصير الطماطم مع الشوربة والسكر والليمون والملح والكزبرة على النار.
– عندما تنضج نضيف لها الدجاج ونقلب جيدًا.
– نقدمها مع الأرز أو حسب الاختيار
الكوسة بلبن الزبادي
المقادير: كوسة – عصير ليمون – لبن – ملح – فلفل – ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
– نغسل الكوسة جيدًا ونقطعها مكعبات ونضعها في ماء مع الملح ونسلقها.
– نصفيها ونهرسها ونضيف لها اللبن والثوم والملح والفلفل وعصير الليمون ونقلب جيدًا.
– نضيف إليها زيت الزيتون ونقدمها مع خبز محمص.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
