قدمت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية، روشتة للنظام الغذائي الصحيح في شهر رمضان، موضحة أن فترة الصيام فرصة للتخلص من السموم الزائدة بالجسم.
وأضافت الدكتورة ريهام صفوت خلال مداخلة هاتفية مع جيهان عبد الله على «نجوم إف إم» عبر برنامج «حياتك صح»، اليوم، أن فترة الصيام يتخلص فيها الجسم من السموم الموجودة بالكبد والكلى، مؤكدة: “هي فترة لا بد أن نغتنمها بشكل إيجابي»
وعن أول أسبوع صيام في رمضان، قالت: “يجب أن نبدأ وجبة الإفطار بـ3 تمرات أو 5 تمرات حيث يوجد هبوط في مستوى السكر بالدم، كما أن التمر يعيد نسبة السكر بشكل تدريجي ولا يمنع أن يحصل مرضى السكري على أي وجبة لكن يجب أن يتناولها بنسب قليلة”.
وشددت الدكتورة ريهام صفوت على أن “سكريات الفاكهة” من العوامل الآمنة جدًا، كما أنها آمنة على مرضى السكري لكن كل شيء لا بد من تقنينه.
وتابعت: “بعد التمر نتجه إلى الشوربة أو المياه حيث إن المياه قبل تناول الطعام تقلل من حجم المعدة وبالتالي تناول طعام بنسب أقل”، منوهة بأن معدلات شرب المياه يجب أن يتم تقسيمها بين وجبتي الإفطار والسحور حتى لا يشعر الصائم بالعطش.
وأكدت: “بعد تناول التمر والمياه يمكن الاعتماد على الشوربة فعلى سبيل المثال شوربة اللسان العصفور يتم تحميص اللسان عصفور بدلا من تحميره مع وضع خضروات مثل الجزر وهذا لتدعيم الطبق وتقليل سعراته الحرارية، وهو ما يؤدي لشعورنا بالشبع ثم نحصل على استراحة من الطعام ونتجه لصلاة المغرب”.
ونوهت بأن وجبة الإفطار يجب أن تقسم بين خضروات وبروتين ونشويات وسلطة، مشيرة إلى أهمية طبق السلطة حيث إنه مليء بالألياف التي تمتص الكوليسترول.
وتطرقت إلى مشروبات رمضان مثل «قمر الدين» و«السوبيا» و«التمر»، لافتة إلى أن سعراتها الحرارية كبيرة نتيجة السكر المضاف على تلك المشروبات.
وقالت إنه إذا تم الاعتماد على وضع نسب قليلة من السكر على المشروبات سيؤدي ذلك إلى تقليل السعرات الحرارية، لافتة إلى أن تناول الكثير من السكريات يؤدي لزيادة مستويات الأنسولين في الدم ما يمنح شعورا بالخمول والكسل.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية: “الفاكهة مهمة بشكل كبير في السحور بجانب الزبادي واللبن الرايب، كما أن النشويات المعقدة مهمة وهي الموجودة في البليلة والعيش البلدي”.
– مصدر الصورة الرئيسية Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
