كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن حقيقة عادات غذائية توارثناها لكن تلك العادات خاطئة وغير صحية، وذلك خلال برنامج «روشتة غذائية» على «نجوم إف إم».
وأضافت أستاذ دكتور جلسن صالح أن تلك العادات الغذائية التي توارثناها خاطئة وغير صحية أهمها وجود مقليات ومقبلات على سفرة شهر رمضان مثل الجلاش المقلي أو البطاطس المحمرة أو المقبلات عالية الملح مثل المخللات.
– المقليات والمقبلات مثل البطاطس المحمرة أو عالية الملح تعمل على ارتباك في الهضم بشكل كبير خاصة بعد فترة صيام طويلة.
– العادات الأخرى الخاطئة مثل المشروبات السكرية في وجبة الإفطار وهذا ما يرفع مستوى السكر في الجسم.
– الأطعمة الغنية بالملح تعمل على ارتفاع ضغط الدم وشرب الكثير من المياه وبالتالي لا يحصل الشخص على احتياجاته الغذائية الكاملة.
– العادات الأخرى الخاطئة مثل الإفراط في تناول البروتينات الحيوانية أمر غير صحي حيث يجب أن نتناول تلك البروتينات بنسب على حسب الجسم والمجهود العضلي.
– الإكثار والإفراط في تناول البروتينات مضر لمرضى الكلى في رمضان.
– تناول الكثير من الحلويات بصفة يومية أمر غير صحي حيث إن الحلويات الشرقية تمتاز بأنها عالية الدهن والسكر، وبالتالي نجهل تناول الفاكهة لكن يمكن تعويض تلك الحلويات بالفواكه ويمكن تناول الحلويات الشرقية مرة أو مرتين خلال الأسبوع.
كما كشفت أستاذ دكتور جلسن صالح عن حقيقة أن المشروبات الغازية تساعد على الهضم، قائلة:
– المشروبات الغازية لا تساعد على الهضم وهي تعطي احساس مؤقت بالهضم.
– هذه المشروبات بها نوعين من أملاح الملح الفوار وهي عالية السكر وتربك الجهاز الهضمي وتضر بمرضى الكلى والسكر.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
