تحدثت الدكتورة نهلة عبدالوهاب استشاري التغذية العلاجية، عن الطعام المهم والمفيد لجسم الإنسان، كاشفة عن الفرق بين الجراثيم والبكتيريا.
وقالت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “حياتك صح” مع جيهان عبد الله، على “نجوم إف إم”، إن هناك بكتيريا وفيروسات وفطريات، وهي كائنات دقيقة ترى بالميكروسكوب، منوهة بأن البكتيريا معتمدة على نفسها في الطبيعة.
وأوضحت أن الفيروسات لا تعيش إلا على خلية حية وتتكاثر عليها أو داخلها، لذلك المضادات الحيوية تقتل البكتريا ولا تقتل الخلية التي توجد بداخل البكتيريا.
وأشارت إلى أن المياه الملوثة تنقل إما البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات، مؤكدة: “هناك أنواع معينة تنشط في الصيف خاصة في الطعام غير المسخن بشكل جيد مثل الأرز والكسكي والمكرونة والتي لا تصل لمرحلة الغليان في التسوية الخاصة بها”.
وتابعت: “ممنوع منعًا باتًا ترك أي طعام خارج الثلاجة فترة طويلة، أو إذا تم الاحتفاظ به لفترة طويلة يجب وضع الطعام في الفريزر، ويفضل أن يكون هناك ملعقة لغرف الطعام، والملعقة التي نأكل بها تكون بعيدة عن الإناء حتى لا تكون هذه المعلقة بيئة خصبة للبكتيريا”.
وأكدت أنه يوجد بداخل جسم الإنسان بكتيريا نافعة تساعدنا على المقاومة ويتم تقويتها عندما نتناول الزبادي، مضيفة: “هناك أيضًا مخلل الكرنب والأكل المفيد والصحي مهم أيضًا وليس الزبادي فقط، كما ان التفاح والتوت الأخضر والأسود مليئين بالبكتيريا النافعة”.
وشددت على أنه من المهم غسل اليدين بشكل جيد قبل تناول الطعام وبعده، مضيفة: “لا نضع أي طعام على المكاتب حتى لا تصاب بالجراثيم، وفي حال دخول البكتريا الضارة الجسم يكون على حساب الأعراض هل هناك إسهال؟، لذا فالعلاج يكون على حسب الأعراض”.
ونوهت بأنها ضد الحصول على طعام دون استشارة طبيب، مضيفة: “يجب عمل مزارع في المعامل للميكروبات، لو كان هناك قئ أو إسهال أو التهاب في الحلق ونأخذ مسحة ونجري اختبار مضادات حيوية لنأخذ مضاد حيوي بشكل صحيح، كما أن الفيروسات أيضًا يجرى لها مزارع بنفس الطريقة”.
وأكدت أهمية تناول خضروات وشرب الكثير من المياه خاصة في فصل الصيف، موضحة: “كل ما أكلنا أصبح قريبا من الطبيعة والابتعاد عن المصنعات كلما كان هذا الشيء أفيد للجسم”.
– مصدر الصورة الرئيسية من موقع Freepik
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
