قدم الشيف شربيني عبر برنامج “خلطة في المحطة” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل رقاق بلد ملفوف بالدجاج أو الصدور الرومي.
المقادير:
– صدور رومي يتم فرمها وتعصيجها بالبصل والكزبرة الخضراء والفلفل الألوان ثم نصف لتر مرق مع 2 ملعقة زبدة وصينية ومادة دهنية.
طريقة التحضير
– الرقاق: يتم وضعه في شوربة يكون بها زبدة ثم إحضار صينية مستطيلة ولف الرقاق بالدجاج المعصج “رول” مثل العيش الملفوف.
– يتم وضع الرقاق بالجلاش ولا بد من فرده بالصينية على هيئة أصابع ثم وضع زبدة ويتم إدخاله الفرن على 180 وتترك الصينية ليصبح لونها ذهبي.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
You must be logged in to post a comment.