قدم الشيف شربيني في برنامج “خلطة في المحطة” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل الكوردن بلو بالديك الرومي.
المقادير
400 جرام شرائح صدور ديك رومي
بيض ولبن ودقيق وزيت وبقسماط
1 بصلة وليمون وملح وفلفل
200 جرام جبن مطبوخ
الخطوات
نحضر صدور الرومي وتتبيلها بالملح والبصل والفلفل ثم نحضر الجبن المطبوخ ونضع الشريحة بالداخل ونغلق عليها بالدقيق ثم نضغط بقوة حتى تتلائم معًا ثم نضرب البيض مع اللبن ونضع صدور الديك الرومي ونضعها بالبقسماط ثم يتم وضعها في الفريزر.
نحضر طاسة على النار مع زيت وقلي الصدور وبعد ذلك نحضر صينية وبدء رص الكوردن بلو وتوضع في الفرن لتكتسب لونا ذهبيًا.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار