خلطة في المحطة| الشيف شربيني يقدم طريقة عمل «حواوشي بالدجاج»

قدم الشيف شربيني في برنامج “خلطة في المحطة” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل حواوشي بالدجاج وسلطة بلدي.

المقادير

دجاج مفروم

زعتر

1 بصل كبير (ربع كيلو)

ملح وفلفل وفلفل حار

زيت زيتون

عيش بلدي أو شامي

الطريقة

يتم تعصيج اللحم وفرم البصل مع الزعتر والفلفل الحار والملح والفلفل ثم نحصل على نصف الكمية نية داخل العيش الشامي أو البلدي ثم دهنه بزيت زيتون ووضعه في الفرن.

سلطة بلدي

1 خس يتم تقطيعها مع جرجير وخيار وطماطم ثم فلفل ألوان ثم زيت زيتون مع ليمون وخل وملح وفلفل ومستردة ووضعهم على طبق السلطة.