قدمت سالي فؤاد في حلقة اليوم من «حلو على أصوله» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل مفروكة الفستق
3 أكواب فستق مقشر غير مملح (أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة) – 2 كوب كنافة مفروكة مفتتة ومحمرة في سمن – سكر بودرة منخول – توست أبيض – ماء ورد – ماء زهر – عسل أبيض أو شربات.
– نحضر الفستق والكنافة وسكر البودرة والتسوت ونخلطها في محضرة الطعام حتىى تتفتت كالبودرة ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر والعسل بالتدريج حتى تختلط سويًا جيدًا، ونحصل على قوام عجينة متماسكة وليست لينة.
– نخرج الخليط ونضعه في قوالب سيليكون أو كاسات حسب الشكل المرغوب، بحيث نضع كيس نايلون كبطانة في الكوب ونضع العجين فيه ونضغط عليه.
– مع برودتها تصبح العجينة متماسكة، ثم نخرجها من الكوب أو القالب للتقديم.
– نضع عليها كريمة مخفوقة أو قشطة أو فستق أو كريز حسب الرغبة.
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار
