قدمت سالي فؤاد في حلقة اليوم من «حلو على أصوله» طريقة عمل بارفيه التمر.
كوب تمر منزوع النوى ومقطع – حبتين موز – ملعقة من الزبد – ملعقتين كبيرتين سكر ناعم حبيبات – ربع كيلو كريمة حلويات مخفوقة.
– يتم تشويح التمر المقطع قطع صغيرة في الزبد على النار ثم إضافة السكر في النهاية حتى يتكرمل.
– يمكن إضافة قطع الموز في النهاية مع السكر أو يمكن إضافتها طازة بمفردها خارج النار ولكل منهما طعم مختلف.
– نخفق كريمة الحلويات مع الكريم شانتيه البودرة كي تتماسك وتسهل عملية الخفق.
– نحضر بسكوت شاي بالزبدة ونفتته لقطع صغيرة.
– نضع البسكوت المفتت في كاسات مرتفعة الجوانب ثم التمر ثم الموز اختياريًا ثم الكريمة ونكرر الطبقات مرة أخرى حتى يمتلئ الكأس، ثم توضع في الثلاجة حتى التقديم.
– يمكن وضع الكاسترد بدل كريمة الخفق حسب الرغبة
مواضيع ممكن تعجبك
أحدث الأخبار