تحدث تامر بشير عبر برنامج “هو قالك فين؟” على “نجوم إف إم”، عن المخللات خاصة في شهر رمضان، مشيرا إلى أن طبق “المخللات” هو من أشهر الأطباق في رمضان.
وأضاف تامر بشير إنه خلال شهر رمضان يتنافس أصحاب المحال على تقديم كل ما هو جديد في عالم المخللات، حيث إن بعض الأنواع تأخذ وقتا قصيرا مثل الخيار والطماطم بينما يستغرق الجزر مدة تقترب من 10 أيام.
وأوضح أن القصة تعود إلى كلمة هولندية تعني “محلول ملحي”، حيث إن هولندا من أوائل الدول التي قدمت المخللات خاصة “الخيار”.
وأضاف: “أمريكا أيضا في القرنين الـ 17 والـ18 كان المزارعين يجمعون الخضروات لتخزينها للموسم المقبل وكانوا يضعوا عليها مواد للحفظ”.
مواضيع ممكن تعجبك
