تحدث تامر بشير عبر برنامج “هو قالك فين؟” على “نجوم إف إم”، اليوم الإثنين، عن “ياميش رمضان”.
وقال تامر بشير إن ياميش رمضان من الأساسيات على المائدة في شهر رمضان، موضحًا أن كلمة “ياميش” أصلها تركي وتعني الثمار الجافة مثل التين والبلح، حيث استمرت تلك الكلمة في العهد الفاطمي ومازالت مستمرة حتى الآن.
وأشار إلى أن المصريين استخدموه للتعبير عن اللوز وجوز الهند والفستق، بجانب قمر الدين الذي يجوز تحويله إلى عصير أو طبق، قائلا: “هناك أصناف في ياميش رمضان لها أدوار متعددة، من بينها قمر الدين”.
وتابع: “التمر من الأشياء التي تستعمل في الكثير من الأشياء أيضًا خلال شهر رمضان مثل وضعه في الخشاف أو حشو أو وجبة سحور”.
وقال تامر: “ياميش رمضان من الهدايا التي يحرص البعض عليها قبل شهر رمضان حيث يعد الأمر ترحيبًا بقدوم الشهر الفضيل”.
مواضيع ممكن تعجبك
