قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» في رمضان وصفتي كرات الفراخ المشوية بالشوفان وشوربة البصل والشوفان
كرات الفراخ المشوية بالشوفان
المكونات: نصف كيلو صدور فراخ مفرومة – زيت زيتون – بصل مفروم – بيضة – فلفل حار مقطع – ملح وفلفل – كوب شوفان.
طريقة التحضير:
نخلط الفراخ مع زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والشوفان والبيضة والملح والفلفل ونقلب جيدًا.
ندخل الخليط للثلاجة ساعة ونصف.
نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
في صينية للفرن نرشها بالزيت ونوزع الكرات داخلها وندخلها الفرن.
شوربة البصل والشوفان
المكونات: 3 أكواب ماء – كوب شوفان – بصل مفروم – طماطم مقطعة شرائح – كزبرة طازة مفرومة – زيت زيتون – مرقة دجاج – ملح – ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
في حلة على النار نضيف زيت الزيتون والشوفان
نضيف الطماطم والبصل والثوم والماء ونترك الخليط يغلي.
نضيف الملح ومرقة الدجاج.
نصبها في طبق التقديم
مواضيع ممكن تعجبك
