قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» وصفتي فراخ مشوية بالزبدة والخضار وشوربة خضار.
فراخ مشوية بالزبدة والخضار
المكونات: فرخة – ثوم بودرة – عصير ليمون – زيت زيتون – زبدة – كزبرة خضراء – ملح وفلفل – جزر – بطاطس – فلفل أخضر – بصل.
طريقة التحضير:
نخلط الثوم والليمون والزبدة والكزبرة والملح والفلفل.
نقطع الفلفل والجزر والبطاطس والبصل ونضيف إليهم الخليط.
نضيف الخليط بالكامل على الفرخة حتى تغطيها.
ندخلها الفرن لنصف ساعة أو أكثر، و10 دقائق أسفل المشواة.
شوربة الخضار
المكونات: كوب بسلة – بصل مفروم – نصف كوب بروكلي مقطع – لتر مرقة دجاج – نصف ملعقة ملح – جزر مقطع – فلفل أبيض – طماطم مقشرة ومقطعة – زيت – ثوم مهروس – ملعقة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
نقطع صدر الفرخة لمكعبات، ونطهيها على النار مع الزيت والبصل والثوم.
نضيف البسلة والجرز والبروكلي ونقلب جيدا.
نضيف الطماطم والملح والفلفل ومرقة الدجاج ونتركها على النار حتى الغليان.
نقدمها مع عيش محمص.
مواضيع ممكن تعجبك
