قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» وصفتي ستيك القرنبيط المشوي وشوربة فراخ بالأفوكادو.
ستيك القرنبيط المشوي
المكونات: قرنبيط مقطع – ثوم مفوم – زيت زيتون – جبنة مبشورة – ملح وفلفل – بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
نخلط الثوم والزيت والملح والفلفل.
نضع القرنبيط في الفرن مع الخليط حتى يصبح نص سوا
نخرجها من الفرن ونضع الجبن المبشور والبقدونس وندخلها مرة أخرى لتذوب الجبنة.
شوربة الفراخ بالأفوكادو:
المكونات: زيت – بصل مفروم – ثوم مقطع – مرقة دجاج – زعتر مخفف – صدور دجاج – كزبرة – طماطم – أفوكادو – ملح.
طريقة التحضير:
نضع البصل والثوم في الزيت لدقيقة.
نضيف المرقة والفراج والزعتر ونتركها لتغلي مدة ساعة.
نقطع الفراخ لقطع ونعيدها للخليط مرة أخرى.
نضيف الملح والكزبرة والطماطم والأفوكادو المقطعين.
ونتركها لتغلي قليلًا ونقدمها.
مواضيع ممكن تعجبك
