قالت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الكحك والبسكويت والغريبة معظم مكوناتهم من الدقيق والسمن والسكر.
وأشارت أستاذ دكتور جلسن صالح عبر برنامج “روشتة غذائية” على “نجوم إف إم”، إلى أن البسكويت يدخل به البيض فيما عدا ذلك فالمكون الأساسي يكون دهونًا عالية ونشويات كبيرة.
وأكدت أهمية ترشيد الاستهلاك عند تناول الكحك والغريبة، مشيرا إلى أنه من الممكن تصغير حجم الوحدة سواء من الكحك أو الأصناف الأخرى.
وأوضحت أن القيمة الغذائية للبسكويت هي الأفضل لأن نسبة الدقيق أقل ويحتوي على بيض ولبن، منوهة بأنه عند تناول الكحك يجب يجب تقليل مصارد الكربوهيدرات الأخرى مثل الأرز والعيش والمكرونة.
وتابعت: “إذا تناولنا الغريبة فإنه يمكن تقليل مصدر من مصادر الدهون إذا كان الوزن معتدلا، بينما إذا كان الشخص يخضع لحمية غذائية يجب أن يحصل على شيء واحد فقط وتقنين الباقي على مدار اليوم.
مواضيع ممكن تعجبك
