قالت أستاذ دكتور جلسن صالح رئيس قسم التغذية العلاجية بمستشفى 57357 – أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن النظام الفرعوني أثبت للعالم بأكمله أنه من أفضل أنواع الأنظمة الغذائية.
وأشارت أستاذ دكتور جلسن صالح عبر برنامج “روشتة غذائية” على “نجوم إف إم”، إلى أن النمط الغذائي الفرعوني اكتشف في بردية بمقبرة زوسر “الهرج المدرج”، حيث كان المصري القديم يعظ ابنه ويخبره قائلا: “يابني أكثر من تناول الخضروات والفاكهة ولا تقتل الحيوان فأنه للحرث وكل السمك من النهر ولا تلوث مائه وأعصر الزيتون واشرب اللبن محلى بالعسل”.
وأوضحت أن الجمعية الأمريكية للقلب والجمعية الأمريكية لأمراض الصدر والجمعية الأمريكية لأمراض العظام والأمريكية للسمنة وجدوا أن النظام الفرعوني هو من أفضل أنواع الأغذية.
وأشارت إلى أنه من المهم تناول من 5 لـ 10 وحدات من الخضروات والفاكهة في اليوم مع الحبوب الكاملة، مشيرة إلى أن هذا النظام يوصي بتقليل اللحوم الحمراء، خاصة لمرضى الضغط المرتفع.
وأوضحت أن المصري القديم كان لا يأكل اللحوم الحمراء مع الاعتماد على البقوليات والأسماك كمصدر من مصادر البروتين الحيواني مع الحصول على أي نوع من أنواع الزيوت حيث اكتشف أن هناك 22 نوعًا من الزيوت كان المصري القديم ينتجها حيث كانت الواحات هي مركز الزيوت، كما كانوا يشربون اللبن المحلى بالعسل وهذه توصيات كل الجامعيات العلمية.
مواضيع ممكن تعجبك
