قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» في رمضان، وصفتي شوربة الطماطم والبانيه المشوي.
المكونات: 200 مل بيورية 2 فص ثوم 2 بصلة كبيرة مبشورة – زيت – ملح وفلفل – ربطة بقدونس مفروم – كريمة طهي
طريقة التحضير:
في حلة نضع البصل والثوم مع الزيت ونقلب جيدًا حتى يذبل.
نضيف بيوريه الطماطم وكريمة الطهي والملح والفلفل ونتركها قليلًا.
عند التقديم يمكن تزيينها بالبقدونس والخبز المحمص ويمكن إضافة القليل من الكريمة.
المكونات: نصف كيلو بانيه مقطع – كوب شوفان – جبن مبشور – لبن رايب – كوب دقيق – جنزبيل – ملح وفلفل – بودرة ثوم.
طريقة التحضير:
نضع في طبق اللبن الرايب والملح والفلفل والثوم والجنزبيل ومعهم البانيه المقطع ويفضل تركها لمدة ليلة إذا أمكن.
نخرج البانيه إلى الدقيق ثم إلى اللبن الرايب وأخيرا إلى الشوفان، إلى أن ننتهي من الكمية.
نفرش ورقة زبدة في صينية الفرن ونرص البانيه المقطع وعليه الجبن وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
تُقدم مع رشة بقدونس وسلطة خضراء.
مواضيع ممكن تعجبك
