قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «خفيف خفيف» على «نجوم إف.إم» في رمضان، وصفتي سندوتش الكبدة بدبس الرمان وبطاطس مقرمشة بالبابريكا.
سندوتش الكبدة بدبس الرمان
المكونات: كيلو كبدة فراخ – ملح وفلفل – 2 فلفل حار مفروم – ربع كوب زيت زيتون – نصف كوب دبس رمان – ملعقتين كبار بقدونس مفروم – 4 رغيف عيش.
طريقة التحضير:
نسخن الزيت ونضيف الكبدة ونقلب حتى تجف المياه منها.
نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر المفروم ودبس الرمان ونقلب جيدا.
نخفف النار ونتركها لمدة 3 دقائق.
نوزع الكبدة في العيش ونرش البقدونس ونقدمها.
بطاطس مقرمشة بالبابريكا
المكونات: 2 بطاطس مقعة صوباع – ملح – كركم – كوب دقيق – ملعقتين كبار بيكينج بودر – نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
طريقة التحضير:
نضع الدقيق معه البيكينج بودر والبابريكا والكركم والملح وقليل من الماء ونقلب حتى تتجانس.
نضع البطاطس في الخليط ونتركها لحوالي 35 دقيقة.
نضع ورقة زبدة في صينية ونوزع عليها البطاطس وندخلها الفرن على درجة حرارة 180.
مواضيع ممكن تعجبك
