تستمع الآن

«نجوم زيست»| طريقة عمل كوسة بالبشاميل وسلطة بطاطس

الأربعاء - ٠٦ أبريل ٢٠٢٢

قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «نجوم زيست» على «نجوم إف.إم»، وصفتين هما صينية كوسة بالبشاميل وسلطة بطاطس.

كوسة بالبشاميل

المكونات

4 جزرات – 5 حبات كوسة – كوب لحم معصج – ملعقتين كبار صلصة – ملعقة كبيرة زيت – ملح وفلفل – زعتر – ملعقتين زبدة – ملعقتين دقيق – 2:3 كوب لبن – جوزة الطيب – جبن اختياري.

طريقة التحضير

نقطع الخضار حلقات ونسلق الجزر نصف سلقة حتى يطهى جيدًا مع الكوسة.

نضع الصلصة والزيت في إناء ونضع الملح والفلفل والزعتر.

نضيف اللحم المعصج ونقلب جيدًا.

نحضر البشاميل بإضافة الزبدة ونضيف الدقيق بعد الذوبان ونقلب جيدًا.

نضيف اللبن حسب الرغبة ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب اختياري.

نقلب حتى الغليان ونرفعه من على النار.

نخلط كل المكونات في صينية وندخلها إلى فرن سابق التسجيل ويمكن إضافة الجبن بشكل اختياري ضمن المكونات.

سلطة البطاطس

المكونات

3:4 حبات بطاطس – ثمرة فلفل أحمر – نصف كوب كريمة حمضية – ملعقتين كبار ميونيز – ملح وفلفل – نصف ملعقة بودرة ثوم – نصف ملعقة بودرة بصل – نصف ملعقة زعتر – بصل أخضر اختياري.

طريقة التحضير

نقطع البطاطس مكعبات ونسلقها على النار حتى تكون قابلة للهرس.

ثم نرفعها ونضعها في ماء بارد.

نضع الكريمة الحمضية مع المايونيز والبهارات.

نقلب البطاطس مع الفلفل مقطع جيدًا ومع البصل الأخضر ونضع خليط الكريمة والمايونيز.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك