تستمع الآن

«نجوم زيست»| طريقة عمل طاجن البامية مع قطايف بالشوكولاتة

الثلاثاء - ٠٥ أبريل ٢٠٢٢

قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «نجوم زيست» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل طاجن البامية والقطايف بالشوكولاتة.

طاجن البامية

المكونات

كيلو لحم – بصلة مفرومة – فصين ثوم مفرومين – عصير طماطم – نص كيلو بامية – ملح وفلفل – جوزة الطيب – مكعب مرقة لحمة – فصين ثوم كاملين – عودين فلفل أخضر – عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

نشوح اللحم في زيت زيتون على النار ونقلبها حتى تغير اللون

نضيف البصل والثوم المفروم ونصف كمية البهارات ونضيف الماء.

قبل النضج نضيف الملح وعصير الطماطم والبهارات والبامية ونتركها حتى الغليان.

بعد نضج البامية نضيف الثوم والفلفل وعصير الليمون.

نضعها في طاجن وندخلها الفرن.

قطايف الشوكولاتة

المكونات

نصف كيلو قطايف – 200 جم شوكولاتة خام – مكعب زبدة – كوب كريمة خفق – ربع كوب بديل سكر – 2 كوب ماء – ملعقة كبيرة عصير ليمون – نقطتين ماء ورد.

طريقة التحضير

نشكل القطايف على شكل قرطاس وندخلها الفرن أو المقلاة الهوائية.

نحضر الشربات بخلط الماء وبديل السكر على النار ونضيف الليمون وماء الورد عند الغليان.

نحضر الحشو بتقطيع الشوكولاتة في بولة ونضيف الزبدة.

نسخن الكريمة على النار ونضيف الشوكولاتة حتى الذوبان.

نحشي القطايف بالخليط ونزينها بالمكسرات المجروشة ونسقيها بالشربات.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك