تستمع الآن

«نجوم زيست»| طريقة عمل المكرونة بالجمبري والمكرونة بالمشروم والكريمة

الأربعاء - ٢٠ أبريل ٢٠٢٢

قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «نجوم زيست» طريقة عمل المكرونة بالجمبري والمكرونة بالمشروم والكريمة.

مكرونة بالجمبري

المكونات

3 ملاعق زيت زيتون – بصل شرائح – فلفل أحمر شرائح- خل عنب أبيض – مرقة – زبدة – جمبري مقشر – ثوم مفروم – ليمون –ملح وفلفل – شطة مجروشة – ريحان مفروم – كابري – مكرونة مسلوقة – قشر ليمون وبارميزران للتزيين.

الخطوات

نضيف البصل والفلفل في زيت الزيتون حتى الذبول.

نضيف خل العنب والمرقة ونرفعها.

نذيب الزبد ثم نضيف الجمبري والثوم ثم عصير الليمون.

نضيف الجمبري على الخضار ثم الملح والفلفل والشطة والكابري.

نخلط الخليط بالمكرونة جيدًا.

نضعه في طبق التقديم ونرش قشر الليمون والبارميزان.

مكرونة بالمشروم والكريمة

المكونات

250 جم بورتبيللو مشروم مقطع – 3 ملاعق زيت زيتون – بصل مفروم – 100 جم بورشيللي مشروم – عصير ليمون – خل بلسمي – بودرة ثوم – كريمة طلخ – ملح وفلفل – زعتر – شطة مجروشة – مكرونة مسلوقة – بارميزان.

الخطوات

نضيف البصل في زيت الزيتون حتى يذبل

ثم المشروم وعصير الليمون والخل والكريمة وباقي التوابل.

بعدها نضيف المكرونة ونقلب جيدًا.

ثم تقدم وعليها الجبن البارميزان.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك